Ripartono i Corsi di formazione dal 18 Maggio 2020 finanziati dalla Federazione Baristi Italiani e destinati principalmente a disoccupati, inoccupati, proprietari , gestori, baristi.
La Food Bar Experience centro di formazione bar ristoranti a Trieste con i corsi base finanziati dalla Federazione Baristi Italiani mette a disposizione la scuola per le attività di formazione destinati alla giovane imprenditoria, inserimenti lavorativi e aperture start up dei locali pubblici. Alla fine dei corsi ti permetteranno di applicare i concetti in tutto il mondo del food & beverage. L’obiettivo è quello di insegnare una corretta gestione completa nei settori della ristorazione generale, dalla operatività fino alle risorse umane.
Le lezioni si intendono con percorsi pratici e teorici.
Tutti i corsi sono in ambiente sanificato con un istruttore una persona alla volta con orari predefiniti.
Per iscriversi obbligatorio l’abilitazione professionale della Federazione Baristi Italiani validità 2 anni albo nazionale.
PROGRAMMA/LEZIONI
Quali sono i principali compiti nella ristorazione.
• Corso Caffetteria
• Corso Miscelazione
• Corso Cucina Base
• Corso Pizzaiolo
• Corso Cameriere
• Corso gestione Bar/Ristorante
Gestione organizzativa.
Gestione operativa.
Organizzazione aziendale.
Gestione risorse umane.
Selezione del personale.
Linee comportamentali.
I fondamenti della leadership.
Gestire lo stress.
Costruzione del format.
Costruzione del menù.
Food cost/Drink cost
Gestione amministrativa-finanziaria.
Gestione magazzino
Comunicazione
Si rilascia:
Diploma Certificato Federazione Baristi Italiani
Marchio Ministero del lavoro e delle politiche sociali
Dispensa e file didattici
Certificato haccp
Scopri di più e contatta il Centro Formazione Food Bar Experience
Mobile: 391 307 5834
Fisso: 040 96 50 394
Mail: info@fbexperience
Web: www.fbexperience.it
Sede: via Foscolo 31 Trieste F.V.G